Γιαούρτι, ελαιόλαδο, σκόρδο σε σκόνη, φρέσκος κόλιανδρος και λεμόνι δίνουν ένα εύκολο ντιπ που ισορροπεί τις έντονες γεύσεις των ψητών.
Η Ιστορία πίσω από τη Συνταγή
Όταν έχουμε καλό κρέας για ψήσιμο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη αρκούν για να γίνει υπέροχο. Μερικές φορές, όμως, θέλω μια αλλαγή στη γεύση και μου αρέσει να έχω δίπλα μερικά ντιπάκια. Αυτό είναι ένα από τα τρία αγαπημένα μου ντιπ για ψητά. Το φτιάχνω με το μάτι, προσθέτοντας σταδιακά τα υλικά και δοκιμάζοντας.
Η Τεχνική και η Ισορροπία της Γεύσης
Οι ποσότητες μπαίνουν με το μάτι. Προσθέτουμε σταδιακά το λεμόνι και το σκόρδο, δοκιμάζοντας όσο ανακατεύουμε. Ο κόλιανδρος είναι φρέσκος και ψιλοκομμένος, για να δίνει το άρωμά του σε κάθε κουταλιά.
Ανάμειξη και Δοκιμή
Tips και Μυστικά
Βαθμολογήστε τη συνταγή και μοιραστείτε την εμπειρία σας.
Γράψτε ένα σχόλιο
Συνδεθείτε για να αφήσετε σχόλιο.
Σχόλια
0Δεν υπάρχουν εγκεκριμένα σχόλια ακόμη. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει.